Stefan Petre wurde in Bukarest, Rumänien, geboren und lebt derzeit in Barcelona, Spanien. Im Alter von vier Jahren begann er seine Ballettausbildung bei Oana Ioniță, einer ehemaligen Solotänzerin der Nationaloper Bukarest. Anschließend setzte er seine Ausbildung am Jove Ballet de Catalunya fort und studierte später bei Tatiana Yerakhavets, einer ehemaligen Primaballerina des Bolschoi-Theaters Minsk. Seine professionelle Ausbildung schloss Stefan am Conservatori Professional de Dansa – Institut del Teatre in Barcelona ab.
Während seiner Ausbildungszeit erhielt Stefan zahlreiche internationale Auszeichnungen, darunter den Ersten Preis beim Internationalen Klassischen Tanzwettbewerb in Grasse, mehrere Erste Preise beim Dance World Cup sowie Podiumsplatzierungen beim Youth America Grand Prix. Außerdem wurde er von Ilya Jivoy ausgewählt, eine seiner Choreografien als Teil eines Quintetts beim Youth America Grand Prix aufzuführen.
Zu seinem Repertoire gehören Werke wie „Dornröschen“, „Paquita“, „La Bayadère“, „Raymonda“, „Harlekinade“, „Satanella“, „Graduation Ball“ sowie David Dawsons „A Sweet Spell of Oblivion“. Darüber hinaus tanzte er zahlreiche zeitgenössische Originalkreationen, die in Theatern und bei internationalen Wettbewerben präsentiert wurden.
Seit 2026 ist er als Young Talent Mitglied der Delattre Dance Company.